Un grupo de refugiadas provenientes de Perú, Venezuela, Haití y Armenia, residentes en Argentina, cocinaron sus platos típicos y relataron sus vivencias en un proyecto audiovisual llamado Recetas con Esperanza, producido por ACNUR Argentina.

La iniciativa, compuesta por cuatro capítulos, buscó fomentar la integración cultural a través de la gastronomía y se difundió en el canal de YouTube de Fundación ACNUR Argentina, con el apoyo de Hudson, Las Quinas, Semilla Viva, MABE y Data Crush.

Felicitas (Perú), Lissett (Venezuela), Wesley y Sephora (Haití) y Lusine (Armenia), junto al chef Santiago Giorgini, prepararon platos emblemáticos de sus raíces: anticucho de corazón, dolma armenio con hojas de parra, arepas venezolanas con reina pepiada y plátano frito haitiano. Cada receta fue una expresión de identidad y memoria cultural.

Durante el proceso, las mujeres compartieron recuerdos vinculados a su infancia y las experiencias que las llevaron a dejar sus hogares, mostrando cómo la cocina se convierte en un vínculo profundo con sus raíces y una herramienta para construir puentes en su nueva vida. Sus relatos destacaron la importancia del apoyo recibido para reconstruir sus vidas lejos de sus países de origen.