El helado de yogur griego con frutillas es una opción casera para los días de calor que requiere pocos ingredientes y no necesita cocción. La preparación combina yogur griego, fruta fresca, miel y un toque de limón.

Para hacerlo, primero se procesan las frutillas con la miel, el jugo de limón y la esencia de vainilla. Luego se incorpora el yogur griego y, si la mezcla queda demasiado espesa, se puede agregar una pequeña cantidad de leche o crema.

La preparación se lleva al freezer durante una hora y media y después se remueve para romper los cristales de hielo. El procedimiento se repite algunas veces hasta lograr una textura más cremosa y, antes de servir, se recomienda dejarlo unos minutos a temperatura ambiente.