Preparar cenas y almuerzos para las Fiestas puede ser un desafío, pero también una oportunidad para incorporar hábitos saludables. Especialistas recomiendan optar por preparaciones caseras, priorizar ingredientes frescos y mantener el equilibrio en el consumo de alcohol y azúcar.

La nutricionista Nélida Karavaski aconseja organizar el menú con anticipación, hacer listas de compras variadas e incluir frutas y verduras en cada plato. También destaca la importancia de moderar bebidas azucaradas y alcohólicas, y mantener la higiene y la conservación de los alimentos para evitar intoxicaciones.

Para prevenir la contaminación cruzada, se recomienda no mezclar utensilios para alimentos crudos y cocidos, refrigerar correctamente los productos por debajo de 5°C y cocinar o recalentar los alimentos a al menos 65°C. Además, moderar el consumo de alcohol y mantener la hidratación con agua ayuda a cuidar la salud, especialmente en jóvenes y varones, quienes muestran un mayor consumo según datos del INDEC.

Otras estrategias incluyen elegir preparaciones frescas y ligeras, retirar grasas visibles de carnes y pollo, incorporar frutos secos, usar condimentos y especias en lugar de sal, y comer con conciencia. Tomar bocados pequeños, hacer pausas y moverse después de las comidas, como caminar o bailar, favorece la digestión y permite disfrutar de las celebraciones sin excesos.